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串焼きロマン八氣リニューアルオープン

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10年間さがみ野の元気印として営業してきた串焼きロマン八が3月9日にリニューアルオープンいたしました。内装、料理、ロゴマークなどガラリと雰囲気を変えて更にパワーアップした八氣をご紹介!

 

まずは、何と言っても内装インテリアの雰囲気が一新したこと。

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入り口が隠れ扉のような小道を歩いて暖簾をくぐります。

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扉を開けたそこに広がるのは開放感溢れるオープンキッチンが飛び込んできます。奥行きのある店内が印象的。

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店内の奥は、どこか懐かしい掘りごたつの座敷空間。

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IMG_2120ホッとする雰囲気が何とも言えないです。

 

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また、別の空間には個室も用意されていてプライベートな雰囲気も楽しむことができます。

 

さて、今回のリニューアルは料理がパワーアップしたことも注目していただきたい。

まずこちら↓

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しっとり、とろとろ低温調理
・レバ刺風牛レバー
・新鮮牛たたき
(各380円)

特殊機材でじっくり加熱された牛レバーとたたきは驚くほどしっとり、とろとろです。粗くみじんぎりにした葱がたっぷり入った自家製塩ダレを山盛りかけていただく。日本酒や焼酎にぴったりです。

 

続きまして↓

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継ぎ足し製法牛ホルモンの煮込み(480円)
牛スジやホルモンを大鍋でとろとろになるまで煮込み続ける、門外不出の旨味が凝縮された逸品です。味が染みた玉子と豆腐のハーモニーが絶妙です。

 

IMG_0817その他、高梨茶園の高品質の茶葉のみを使用した濃厚緑茶ハイ(230円)
丹沢山の恵みをたっぷり受けて育った8種類の茶葉をフレンドさせてつくるので香りゆたかで癖になる味。

 

以上がパワーアップした串焼きロマン八氣の紹介でした。どうでしたイケてるでしょう?

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ご予約はホームページ、又はお電話で承ります。

串焼きロマン【八氣】
http://www.hakki-sagamino.com/

電話:046-256-3765