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THE 5 PROJECTS

EAT LOCAL

​イートローカルプロジェクト

地元の旬を食す

健康的な食の提供

持続可能な地域問題の解消

戦後、貧困にあえぎ、ただお腹をいっぱいにする事が『豊かさ』だった我が国。高度経済成長を経て、世の中にはモノがあふれ、外食文化の発展や物流の進化により、日本は飽食の時代に入りました。
利便性を追求した事や長期保存するために添加物の充填などは現代のアレルギー問題に深くかかわっているのではないだろうかと感じています。

安定的な収穫と規格を満たすために、大量の農薬を散布された野菜たち。食の安全はどうなってしまうのか?
人生100年の時代に差し掛かった今、食本来のあるべき姿とは何なのか? 本当の豊かさとは、健康的に寿命を全うできる人生を送ることではないか?
この街の未来の本質的な豊かさを、食を通して考えていく。それがイートローカルプロジェクトです。

旬の食材が集まる

KWGマルシェ

KWGマルシェとは地域の生産者さんが、地場の旬な食材をもちよりプロモーションする市場である。いずれはエリアの人に公開しレシピや技術、旬な情報はオープンマインドでシェアすることでエリア全体で食の町としてのイメージをつけたい。そんな思いで開催しています。

2020.6.1

2020.2.18

2019.10.08

2020.4.16

地場生産者の方大募集
EAT LOCALを一緒に実現しませんか?

無農薬野菜・有機栽培(低農薬・有機肥料)などを手掛けている農家さん。人手が足りておらず、せっかくの野菜や果物が収穫出来ない。自分たちで食べるだけで売り先が無い。良いものなんだけど、上手くプロモーションできずどうして良いかわからない。そんな方々を知っている方がいらっしゃれば是非、ご紹介ください。

お問い合わせ    こちら
担当    株式会社キープ・ウィルダイニング
商品統括部長・露木

ご協力頂いている地元の生産者さん

清水鶏園  清水様

海老名で唯一残る鶏園。
こちらで育てられた鶏から生まれる卵は「コク」があって美味しいだけでなく栄養価も豊富。弊社のケーキやパンケーキに使用して、この清水鶏園の産みたてたまごの美味しさを提供させていただいています。

小清水農園  小清水様

秦野に農園を構える小清水さん。「自分が食べたい野菜を追求したら、無農薬野菜しかなかった」と、無農薬野菜にこだわる信頼ある生産者さん。野菜の味は濃く、栄養価もたっぷりな野菜を提供していただいています。

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