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食の展示会 武相マルシェvol.4 開催

2月18日(火)4回目となる「武相マルシェ」が開催されました。


「武相マルシェ」とは、

KWGで取引のある業者さんから旬食材や季節にあったお酒、

クオリティーの高い食器などを提案していただけます。



「美食のサンセバスチャン」のように良いものを地域の方々とシェアするという

オープンマインドの概念を持ち、レシピや情報を共有・シェアすることにより このエリアの飲食がより発展することで「食の街」となっていくきっかけとなればと そんな想いでつくられるエリア開放型の食の展示会です。


今回もたくさんの業者さんにご協力いただき、大盛況の一日となりました。




⒈ 食材提案[旬野菜・地場鮮魚・低原価商品等]


旬の食材や、希少種、低原価食材のご案内をプロが行います。

メニュー提案や実施に試食も多数ご用意。



⒉ 飲食提案[商品・提供方法]


季節感のある食材やトレンドな提供方法の提案。

食材等のマリアージュ提案など専門知識を持つプロが丁寧にご説明いたします。



⒊ 講習

ワインの基礎知識やマリアージュなど

メーカーのワイン担当の方々が試飲を絡めて講習いたします。



次回の開催も、是非お楽しみに。