食の展示会 武相マルシェvol.4 開催

2月18日（火）4回目となる「武相マルシェ」が開催されました。

「武相マルシェ」とは、

KWGで取引のある業者さんから旬食材や季節にあったお酒、

クオリティーの高い食器などを提案していただけます。

「美食のサンセバスチャン」のように良いものを地域の方々とシェアするという

オープンマインドの概念を持ち、レシピや情報を共有・シェアすることにより このエリアの飲食がより発展することで「食の街」となっていくきっかけとなればと そんな想いでつくられるエリア開放型の食の展示会です。

今回もたくさんの業者さんにご協力いただき、大盛況の一日となりました。

⒈　食材提案［旬野菜・地場鮮魚・低原価商品等］

旬の食材や、希少種、低原価食材のご案内をプロが行います。

メニュー提案や実施に試食も多数ご用意。

⒉　飲食提案［商品・提供方法］

季節感のある食材やトレンドな提供方法の提案。

食材等のマリアージュ提案など専門知識を持つプロが丁寧にご説明いたします。

⒊　講習

ワインの基礎知識やマリアージュなど

メーカーのワイン担当の方々が試飲を絡めて講習いたします。

次回の開催も、是非お楽しみに。