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TheCAFE

MACHISAGA CAFETOWN PROJECT

[TheCAFE]

「ないものを創り、あるものを活かす」

55年という半世紀も続いた 町田のシンボリックなお店「喫茶プリンス」。

跡継ぎがおらずやむなく閉店という事を耳にし その想いをKeep Will Groupで引き継ぐべく、 喫茶店の文化を活かした進化版カフェとしてオープン。

喫茶プリンス時代から続いている古来のドリップコーヒーを継承し、 “おかわり”からは半額で楽しめるよう設定。

ラテアートも楽しめる腕の確かなバリスタによるエスプレッソ類、 8時間かけて抽出する水だしコーヒーなど、 抽出方法の選択肢を設け幅広い層に対応。

トーストセット(モーニング)などの喫茶店定番のメニューから、 ベイクドエッグやパンケーキなどの現代のカフェメニューまで揃える。

店内は年齢を選ばず洗練された落ち着いた空間を演出。

雑誌をはじめ新聞も常時完備。 コンセント席・Wifi環境有りと ノマドワーカーにも対応した全方位型の まさに「THE CAFE」の誕生です。